분류 전체보기11 뇌의 기능과 정서 상태에 영향을 미치는 영양소 우리는 일상에서 갑작스럽게 기분이 가라앉거나 집중력이 떨어지는 순간을 자주 경험합니다.이럴 때 많은 사람들은 수면 부족이나 스트레스만을 원인으로 생각하지만 식단 역시 기분에 큰 영향을 줄 수 있다는 사실은 간과되기 쉽습니다.최근 연구들은 뇌의 기능과 정서 상태에 영향을 미치는 다양한 영양소의 역할에 주목하고 있습니다.1. 기분 조절에 관여하는 뇌 화학물질과 영양소의 관계우리의 기분은 뇌에서 분비되는 다양한 신경전달물질에 의해 조절됩니다.그중에서도 세로토닌 도파민 노르에피네프린은 정서 상태에 큰 영향을 주는 주요 화학물질입니다.이러한 신경전달물질은 대부분 음식 속의 특정 영양소로부터 합성되며 따라서 식단은 뇌의 작용과 직접적으로 연결되어 있습니다.세로토닌은 행복 호르몬으로 알려져 있으며 감정 안정 수면 식.. 2025. 7. 3. 행복한 사람은 어떤 음식을 먹을까 우리는 종종 감정에 따라 음식을 선택하는데 슬플 때 단 음식을 찾고 기쁠 때는 가벼운 간식으로 만족하기도 합니다.그렇다면 반대로 행복한 사람은 어떤 음식을 먹고 있을까요.긍정적인 감정 상태가 식습관에 미치는 영향은 생각보다 깊고 과학적인 근거를 가지고 있습니다.행복한 사람들의 식습관을 다양한 연구와 사례를 바탕으로 분석하고 건강한 식생활과 긍정 정서의 상관관계를 살펴보겠습니다.1. 긍정적인 감정 상태가 식습관에 미치는 영향감정은 우리가 무엇을 먹을지 결정할 때 중요한 역할을 합니다.특히 긍정적인 감정을 느낄 때 사람들은 식사에 대해 더 여유롭고 유연한 태도를 보이는 경향이 있습니다.미국 코넬대학교의 식품 심리학 연구에 따르면 기분이 좋을 때 사람들은 설탕과 지방이 많은 음식보다 과일이나 샐러드처럼 가볍고.. 2025. 7. 2. 심야 식습관이 왜 그렇게 매력적으로 다가오는가 밤이 깊어질수록 허기가 느껴지거나 무언가를 씹고 싶은 충동이 강해진다는 경험은 누구에게나 익숙할 것입니다.하루의 스트레스를 야식으로 달래는 습관은 위로처럼 느껴지기도 하지만 그 안에는 건강과 감정의 불균형이 숨겨져 있을 수 있습니다.심야 식습관이 왜 그렇게 매력적으로 다가오는지 그리고 그것이 정말 위안이 되는 것인지 과학적 근거를 바탕으로 살펴보고야식을 통해 진정으로 안정감을 얻는 것인지 아니면 더 깊은 허기를 키우는 것인지 그 경계에서 고민해보겠습니다.1. 심야 식습관의 생리학적 신호밤늦게 음식을 찾는 행동은 단순한 식욕 이상의 의미를 가집니다.우리 몸은 낮과 밤의 리듬 즉 생체시계를 기준으로 다양한 호르몬을 조절하는데 그중에서도 렙틴과 그렐린이라는 호르몬이 식욕 조절에 중요한 역할을 합니다.렙틴은 포.. 2025. 7. 2. 수분 섭취만으로 체중 감량이 가능할까 다이어트를 시작할 때 가장 흔하게 듣는 조언 중 하나는 물을 많이 마시라는 말입니다.그렇다면 정말 물만 충분히 마셔도 살이 빠질 수 있을까요.단순히 수분 섭취만으로 체중 감량이 가능한지에 대한 궁금증은 여전히 많은 사람들의 관심사입니다.1. 물 섭취가 체중 조절에 영향을 주는 이유물을 많이 마시는 것이 체중 감량에 도움이 된다는 이야기는 단순한 민간요법이나 유행이 아닙니다.다수의 연구에서 충분한 수분 섭취가 신진대사를 촉진하고 식욕을 조절하는 데 긍정적인 영향을 준다는 결과가 보고되고 있습니다.우리 몸은 탈수 상태에 가까워질수록 피로와 무기력함을 느끼며 식욕을 증가시키는 경향이 있습니다.실제로 갈증을 배고픔으로 착각하여 불필요한 간식을 먹는 경우도 많습니다.미국의 한 임상 연구에서는 식사 전에 물을 50.. 2025. 6. 30. 스트레스와 단 음식 사이의 과학적 관계 스트레스를 받을수록 유독 단 음식이 당긴다고 느껴본 적 있을 것입니다.이는 단순한 기분 전환이 아니라 뇌와 호르몬의 작용에서 비롯된 생리학적 현상입니다.우리의 감정과 식욕은 긴밀하게 연결되어 있어 무의식적인 선택을 유도합니다.스트레스와 단 음식 사이의 과학적 관계를 살펴보고 건강한 대안을 찾아보려 합니다. 1. 스트레스가 뇌에 미치는 생리학적 영향스트레스를 받으면 인체는 자동으로 생리학적 방어 기제를 작동시킵니다. 이 과정에서 부신에서 분비되는 코르티솔이라는 스트레스 호르몬이 중심적인 역할을 하게 됩니다. 코르티솔은 에너지를 빠르게 공급하기 위해 혈당을 높이고 몸에 저장된 지방을 분해하도록 유도합니다. 이는 원래 긴급 상황에서 도망치거나 싸우는 반응을 위한 일종의 생존 메커니즘입니다.하지만 현대인의 스트.. 2025. 6. 30. 면역력을 높이는 음식들의 공통점 전 세계적으로 건강에 대한 관심이 높아지면서 면역력은 단순한 건강 개념을 넘어 일상생활을 유지하는 핵심 요소로 자리 잡았습니다.감염병에 대한 우려뿐 아니라 스트레스 수면 부족 환경 오염 등 다양한 요인이 면역 시스템을 위협하는 상황에서 우리는 무엇을 먹느냐에 따라 몸의 방어력을 크게 달라질 수 있다는 사실에 주목하고 있습니다.그렇다면 면역력을 높이는 음식들은 어떤 공통점을 지니고 있을까요1. 항산화 성분이 풍부한 음식면역력에 관여하는 음식들의 가장 큰 공통점 중 하나는 항산화 성분이 풍부하다는 점입니다.항산화 물질은 체내에서 발생하는 활성산소를 제거하거나 억제하여 세포의 손상을 줄이는 역할을 합니다.활성산소는 감염이나 스트레스 자외선 노출 등의 자극으로 인해 과잉 생성될 수 있으며 이로 인해 면역세포 자.. 2025. 6. 29. 이전 1 2 다음
